银耳莲子羹具有很好的滋补作用,可以滋养补虚、养心安神,还可以滋阴润肺,清热止咳;含有丰富的铁元素,可以促进血红细胞的合成,增强造血功能,有补血的功效,能够预防缺铁性贫血;含有膳食纤维,能够刺激肠道蠕动,加速肠道内毒素、垃圾的排出,长期服用银耳莲子羹,可以润肠通便、防治便秘,还可以排毒养颜、美白祛斑。
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