海蜇营养价值较高，含有丰富的钙、磷、硫胺素、脂肪、铁、核黄素，以及蛋白质等成分，一般人群均可以食用，特别是平时与尘埃接触比较多或患有各种脂肪肝、哮喘、急慢性支气管炎、风湿性关节炎、高血压以及胃溃疡等疾病的患者，食用海蜇之后，能够保障身体健康，起到降低血压、清热化痰的效果。
此外，海蜇还具有一定的润肠作用，所以肠燥便秘者也可以适量吃些海蜇进行调理。
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