螃蟹的营养价值及功效

螃蟹的营养价值有保持身体健康，功效有促进伤口愈合、解毒。

螃蟹是一种海鲜，螃蟹肉味鲜美、营养丰富，含有大量蛋白质和脂肪，较多的钙、磷、铁、维生素等物质，有很高的营养价值。

1.促进伤口愈合：螃蟹中含有大量的蛋白质，而且大部分情况下都是以优质蛋白为主，同时这些优质蛋白中含有氨基酸等多种营养元素，所以能够起到增强人体淋巴细胞免疫力的效果。

正是因为如此，所以适当少量地吃一些螃蟹，可以起到促进伤口愈合以及抗感染的功效。但是一定要控制好量。

2.解毒：螃蟹本身还具备着解毒的效果，主要是因为螃蟹中含有一种叫做精氨酸的物质，它能够参加人体能量代谢以及解毒的相关工作。

所以适当的吃一些螃蟹可以帮助人促进身体能量的平衡，这对于体内存在的毒素来说，可以起到不错的排泄效果。

因此日常生活中存在着便秘等症状的人，也可以考虑通过多吃蟹肉来达到排泄的效果，但是需要注意不要过量。

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