1
先把苹果洗净。
2
削去外皮。
3
切成均匀大小的块。
4
淀粉加水制成淀粉糊。
5
把苹果裹上一层淀粉糊。
6
锅里放油，六成热放入苹果炸制。
7
炸到金黄色即可。
8
盛入盘中备用。
9
把油倒出来刷干净锅，放入少许油和白糖。
10
用小火慢慢熬制，看到白糖化开变色。倒入炸好的苹果快速翻匀即可。
11
盛入盘中，即可享用。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜鲁菜儿童老人秋季食谱宴客菜晚餐
标签：拔丝,--,鲁菜
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