蒲岐（荸荠）粥的功效是什么？

煮蒲岐（荸荠）粥的功效：

肉质洁白，味型差毁甜多汁，清脆可口，自古有地下雪梨之美誉。荸荠口感甜脆，营养丰富，补充蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、铁、钙、磷和碳水化合物。

荸荠食用注意：

荸荠属于寒性食物，且生长于地下沼泽或水田中，卜备表皮多有细菌、寄生虫庆禅（如姜片虫）附着，因此不宜生食过多，并且一定要作好表皮的清洁工作，尤其是对于脾胃虚寒者更要多加注意。

扩展资料：

地理分布：

1、荸荠生长适应性较强。在国外，荸荠主要野生分布于东南亚、美洲、欧洲和大洋洲等国家的池沼、滩涂等低洼地带。分布于西方国家的荸荠大约于17世纪引入。

2、中国自西汉时已有栽培记载，目前有20余种和一些变种。除高寒地区外，其分布几乎遍及全国各个省区，而经济栽培则主要在长江流域及其以南地区。

3、目前，荸荠栽培已经形成了几个著名产区，如广西桂林，浙江余杭，江苏高邮和苏州，福建福州，湖北孝感、团风、沙 洋，安徽庐江县杨柳乡和宣州等。

参考资料来源：百度百科-荸荠

参考资料来源：百度百科-荸荠粥

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