蛋黄五香咸肉粽子的传统做法与制作技巧

蛋黄五香咸肉粽子怎么做好吃，蛋黄五香咸肉粽子做法是怎样呢，小编为您图解介绍

主料:糯米3斤,红豆半斤,五花肉1斤,咸蛋黄11只 辅料:水草22条,粽子叶80片,五香粉适量,盐适量,枧水两汤匙,红蓝叶一碗

传统蛋黄五香咸肉粽子的做法步骤

1. 提前一天把粽子叶洗干净浸泡，用的时候水煮十分钟;(这是我自己上山摘到的粽子叶)

2. 咸蛋黄对半切开，红蓝叶切碎拌上盐蒸熟备用，糯米、红豆洗净备用;

3. 五花肉切条状，放盐腌制一天;

4. 用前把腌制过的咸肉用清水洗干净再洒上五香粉拌匀;

5. 再加入红蓝叶;

6. 洗干净的糯米拌上红豆、盐、枧水、红蓝叶、五香粉备用;

注：更多食谱请关注粽子的做法栏目。

标签：咸肉,五香,蛋黄