咸肉菜饭

1

大米洗净浸泡一小时左右

2

上海青洗净切小块

3

咸肉和生姜分别切小丁

4

浸泡后的大米和咸肉丁拌匀，放点生姜丁，煮成比平时稍硬的咸肉丁饭

5

锅烧热后放油，油温后放入青菜丁翻炒，放盐和鸡精炒匀

6

炒匀后的青菜加入到电饭锅中，和咸肉丁饭拌匀，保温档焖15分钟左右

7

成品

1煮咸肉丁饭时水要比平常少放点，因为后面青菜焖煮的时候会出水

2因为咸肉本身有咸味的，所以煸炒青菜时可以不放盐

3吃饭时拌上一勺猪油会更香，更有味道的

来自 美食天下 89燕子 的作品

使用的厨具：电饭煲

所属分类： 主食家常菜米饭午餐晚餐

标签：咸肉,菜饭