蛋白粉是一种针对特定人群的营养性食品补充剂。蛋白粉含有丰富的氨基酸种类。能补充人体所需的蛋白质，修补细胞和建造组织，维持细胞新陈代谢，提高机体免疫力的作用。
蛋白粉中的儿茶酚胺，能提高神经传导速度和增强记忆力的作用，蛋白粉中的卵磷脂，有清除血液中的杂质的作用，而且，蛋白质还具有通过血液向细胞输送氧和各种营养素的作用。
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