引言:蔬菜已经成为家家户户每天必不缺少的食材，人们在每天逛菜市场的过程中，会发现有很多叫不上名字的蔬菜或者很多很稀奇的蔬菜，芸豆就是其中的一种。有很多人都想要对芸豆进行吃，但芸豆却不是那么容易能够煮熟的，如果没有将芸豆煮熟就吃入肚中，轻则会导致腹泻，重则会导致中毒。下面和小编一起来看看干煸芸豆该如何做。
首先先把芸豆洗干净，然后用热水焯三分钟左右，捞出来备用，平底锅烧热油，把葱姜蒜爆香之后，把芸豆放进去一块儿翻炒，期间可以加一些盐，鸡精，生抽，老抽进行调味，大概开中小火炒，炒三分钟左右就可以出锅了，这样好吃的干扁芸豆就做好了。
食材明细
主料
芸豆250g
肉馅100g
干辣椒适量
麻椒适量
辅料菜籽油适量
盐适量
鸡精适量
生抽适量
糖少许
中辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度
干煸芸豆的做法步骤
把锅烧热，多放一些油，把豆角浸泡在油中炸一下，在看见外表出现了焦黄斑点的时候，倒出多余的油，放一些辣椒，放一些肉，继续煸炒，直到豆角熟了。
把芸豆清洗干净切段。用水焯一下捞出晾干。锅里放油烧热放辣椒葱姜蒜花椒爆出出香味。把芸豆放入大火煸炒一下放入调料撒上白芝麻就行了。
标签：芸豆,家常
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