奶酪和芝士的区别

芝士，英文名Cheese，也有人把Cheese翻译成起司、起士等等；法国人称它“fromage”，德国人称它为“kaese"，意大利人称它为“formaggio”。其实包括，芝士、起司、起士、奶酪、乳酪、干酪这一大堆名词，都是一回事。

奶酪(其中的一类也叫干酪)是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。每公斤奶酪...

奶酪和芝士的区别是什么？教你在家自制奶酪，方法简单，一学就会

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