扁油桃具有润肠通便和抗凝血等功效与作用，有溃疡不宜食用。
扁油桃含铁量高，是缺铁性贫血患者理想的辅助食物，还含有较多的钾和较少的钠。适用于水肿患者，可以补充气血。扁油桃仁提取物具有抗凝血作用，能抑制咳嗽中枢，缓解咳嗽。也具有活血化瘀和润肠通便的功效。
有溃疡的患者不宜多吃，扁油桃仁还含有大量的脂肪油和挥发油，多吃也会导致中毒。
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