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蘑菇炖鸡翅的做法有哪些

2023-07-27 23:16:35 编辑:join 浏览量:613

蘑菇炖鸡翅的做法有哪些

相信鸡翅一定是小孩子们的最爱。

像什么可乐鸡翅、烤鸡翅,小孩子们看了之后,根本就拉不走,非要吵着吃,可是,总是会担心外面的食物是否安全、健康,所以,自己总是会在家做吃的,而我也试着做蘑菇炖鸡翅,没想到孩子那么喜欢,到底蘑菇炖鸡翅的做法有哪些呢?

做法一:

做法步骤

1. 鸡翅洗净切块,放入蚝油、生抽、盐、生姜、料酒、胡椒粉、蒜粉腌制2小时。

2. 蘑菇切片放沸水焯一下,放少量盐。

3. 砂锅中放少量油,放入蒜头、生姜煸香。

4. 放入腌制好的鸡翅翻炒。

5. 待鸡翅变色变熟时放入蘑菇、洋葱、少量切碎的小辣椒翻炒。

6. 放入生抽两勺、老抽一勺、糖一勺、蚝油一勺、盐适量、水至鸡翅顶部,小火煨炖十分钟至汤汁剩一半。

7. 起锅时淋上一点香油,撒入香葱、香菜、罗勒叶稍做翻拌。

8. 放入两片罗勒叶做点缀就能上桌啦。

做法二:

材料:鸡翅、东北干蘑菇、绿豆粉皮、葱、姜、盐、生抽、鸡精、白糖、料酒、干辣椒、植物油

做法:

1、蘑菇用温水泡三四个小时

2、鸡翅从中间剁段

3、粉皮掰碎

4、炒锅内加油,油温七成热时放八角和辣椒炸出香味,再放葱、姜爆香。

5、把鸡翅放在锅内翻炒,加少许白糖、料酒、继续翻炒二分钟,放生抽和水。

6、把泡好的蘑菇放入锅内炖五六分钟

7、最后把粉皮放在锅内再炖三五分钟即可。

小孩子本来就比较挑食,不喜欢吃蔬菜,但是,由于蘑菇比较营养,而且吃起来也比较香,比较像肉,所以孩子们也会非常喜欢的。

相信大家对蘑菇炖鸡翅的做法有哪些,也已经非常的了解了吧!

自己做的菜,才更安全,才放心让孩子们食用哦!

标签:炖鸡,蘑菇

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