吊柿子的功效与作用禁忌

吊柿子的功效与作用主要是补充营养，其禁忌主要是避免空腹食用。

此外，在食用吊柿子时，需避免一次性食用太多，以免增加肠胃负担。而且糖尿病人群应谨慎食用，避免食用后出现血糖控制不佳的情况。

1、功效与作用：吊柿子含有较多的营养物质，如蛋白质、脂肪、核黄素、烟酸，以及钙、铁等矿物质。适当食用吊柿子，有助于机体补充多种营养元素；

2、禁忌：吊柿子中含有大量果胶和鞣酸等物质，若在空腹时食用，在胃酸的作用下，容易形成结石性团块，可能会导致出现腹痛、腹胀、恶心、食欲下降等症状，甚至会导致胃穿孔和出血。

另外，吊柿子不宜同含果胶、鞣酸较多以及酸性的水果同食，如黑枣、酸枣、山楂等，也应避免跟虾、蟹、鱼等高蛋白食物同食，以避免因蛋白与鞣酸相遇，形成不易消化的团块，而对机体健康造成不良影响。

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