最近逛菜市场时发现有人在卖毛肚,朋友坚持要买点回去,我说毛肚只能做火锅。而朋友则说毛肚的做法还是非常的多,火锅只是比较常见的食材之一而已,它还有不同的做法哦。那想要知道毛肚怎么做好吃吗?不妨跟着小编一起去学学吧。
做法一:香辣麻将毛肚
第一步,备好毛肚、葱、香菜、芝麻酱、大蒜、捞汁、芥辣、蚝油、糖和蒜蓉辣椒酱。
第二步,将毛肚浸泡在水中,捞出切条,别好过加水烧开了, 将毛肚烫煮后捞出。
第三步,香菜和葱切碎,备好碗加芝麻酱、捞汁、糖、蚝油、辣椒酱搅拌成酱汁,将毛肚放在盘子。
第四步,加想吃啊、葱蒜、辣椒酱和酱汁搅拌后即可。
做法二:爆炒毛肚
第一步,备好毛肚、香菜、大蒜、香葱、辣椒、花椒、蚝油、白胡椒粉和糖。
第二步,将毛肚直接处理后洗好切丝,大蒜切碎,葱切段,辣椒切段。备好碗加蚝油、白糖、白胡椒粉和水搅拌成酱汁。
第三步,锅中加水烧开不了,加料酒将毛肚下锅烫煮后捞出,炒锅加油将辣椒和花椒爆香了,加葱蒜翻炒。
第四步,酱汁烧煮后用文火,加毛肚和葱蒜翻炒,最后将香菜下锅即可。
做法三:凉拌毛肚
第一步,备好毛肚、洋葱、大蒜、小米椒、香菜、醋、盐、辣椒油和花椒油。
第二步,将毛肚直接处理后洗好了,生姜切片,大蒜切末,洋葱切末,小米椒切段。
第三步,备好锅加油,加生姜和料酒烧煮,将毛肚下锅烫煮后捞出。猪肚放入汤中,加大蒜、洋葱和小米椒以及香菜。
第四步,接着加盐、醋、辣椒油和花椒油搅拌后即可。
以上就是关于毛肚的家常做法,如果说你爱吃毛肚,不要总是吃火锅哦,可以试试以下的几种做法哦。
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