鲟鱼吃什么食物好
鲟鱼在仔鱼期一般食浮游生物；幼鱼期多以底栖的水生寡毛类、水生昆虫、小型鱼虾及软体动物为主要食物；成鱼期食底栖动物或动植物渣滓，铲鲟则仍以浮游生物为食。
在养鲟鱼的时候，可以给它吃虾米、螺、蜗牛、蚌、小鱼、水蚤、水蚯蚓、红虫、饲料等食物，但是它在产卵期会停食一段时间。
注意不论是生活在海洋之中的鲟鱼，还是生活在淡水之中的鲟鱼，或者是人工饲养的鲟鱼，都是可以吃小鱼的。若是野生的鲟鱼，它们只能捕食一些体型小、并且速度也不是太快的鱼类，因为鲟鱼本身的速度就不是特别快。
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在我们选择鲟鱼饲料时必须要选择优化配方设计，营养全面均衡，适口性好，诱食性强，性价比优，饵料系数低，能满足鲟鱼快速生长的需求。还要选择不添加虚假蛋白质成分，不含任何违禁药物，避免污染养殖环境，确保鱼类健康生长。为了鱼的抗病能力强，还要选择添加免疫力增强剂的饲料，促进营养物质的快速吸收，增强体质，只有选择这些，鲟鱼才可以很好健康的成长。
鲟鱼的饲养方法
1、养殖密度
不同的鲟鱼养殖模式或同一养殖模式下不同规格的鲟鱼，养殖密度均有所差别。工厂化循 环水养殖密度最高，网箱养殖密度次之，流水养殖密度最低。养殖密度对鲟鱼的生长影响较大， 密度过高对鲟鱼的生长具有消极作用，特定生长率和日增重及摄食率显著降低。
2、投饲策略
投饲策略主要包括投饲率和投饲频率。不同规格的鲟鱼，在不同养殖模式及环境下，投饲策略有差异，不同的水温条件下，投饲策略也有所变化，确定适宜的投饲策略有助于提高鲟鱼的养殖产量及饲料利用率，减少对养殖环境的污染。一般来说，随着鲟鱼规格增大，其投饲率逐渐降低。
3、疾病防控
鲟鱼设施化养殖过程中出现的病害可以分为病毒性、细菌性、真菌性及寄生虫等，以细菌性疾病为主。鲟鱼人工养殖的病害风险防控应重点从机体抵抗力和环境等方面人手，以预防为主，建立免疫防控、 药物防控和生态防控的综合防控规程，加强饲养管理，营造良好生态环境。
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