含碳水化合物的食物有很多,常见的食物包括马铃薯、小麦、玉米、大豆、高粱、水稻、燕麦、胡萝卜、甘蔗、西瓜、香蕉、番薯、葡萄、豌豆、绿豆、扁豆、馒头、面包等,适当的食用可以为人体提供热能,并可以维持脑细胞的正常功能。
但如果过量摄入含有碳水化合物的食物,就会转化成脂肪贮存于身体内,使人过于肥胖。对于糖尿病患者来说,过量摄入含有碳水化合物的食物,也会导致血糖升高。
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