天然苏打水，不能加热饮用。加热后，不仅会影响口感，还会挥发其中的一些物质，破坏营养。
苏打水的碱性很强，能使尿液在肾脏呈碱性，有利于肾脏排泄尿酸，但血液中不会发生酸碱中和反应。
因此苏打水不能改变酸性成分，真正价值是碱化尿液，促进尿酸的排泄，除了痛风，苏打水不能预防以及治疗其他疾病。
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