抗氧化的食物有很多，一般多见于含维生素C的食物、含番茄红素的食物和含维生素E、维生素A的食物。食物中含有维生素C的有橙子、橘子、西柚等。富含番茄红素的食物主要是西红柿，含有维生素E的食物有核桃、玉米油、花生油等。
维生素A一般多见于一些动物肝脏，如猪肝等，胡萝卜中也含有丰富的维生素A。人体补充抗氧化剂后可以起到减缓皮肤衰老、减少癌细胞的产生等作用。
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