门诊提问:香菜根的功效与作用
?香菜根的功效与作用
疾病解析:
根据你的问题,香菜根是香菜的根部,原产于欧洲地中海地带,现在我国大部分地区均有栽培香菜。香菜根的功效不小,作用很多,主要如下:
一、去腥解腻。香菜根含有挥发油,能够产生特殊的香气,这种香气能够帮助去除肉类中的腥膻味儿,在菜品里添加香菜,可起到去腥膳,提升味道,缓解油腻的作用。
二、健脾开胃,香菜根中的挥发油成分,能刺激上呼吸道,使粘稠的痰液和鼻涕更容易排出体外,在缓解感冒的同时还能激化人体消化液的分泌,达到健脾开胃,增进食欲的功效。
从另一个层面来讲,增加了人体的正气。
三、醒目通气。香菜根中含有的维生素A和C能调节视网膜感光物质合成,缓解眼部疲劳,可改善干眼症和夜盲症。
四、促进血液循环。香菜根还具有促进周围血液循环的作用,因为辛温香窜,内通心脾,外达四肢。
五、缓解感冒。现代药理研究表明,香菜根中的特殊香味来源于挥发油,这种成分使人体的汗腺具有强烈的刺激作用,激发汗腺工作,达到发汗解表的功效。
六、解毒发疹。香菜入肺、胃,对于解毒发疹、消除风寒,提升机体血液循环都有明显的作用,因此,香菜根可以用作发疹的药物。希望我的建议能帮助到您。
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