艾叶煮鸡蛋的功效如下。
艾叶能够温经止血，散寒止痛，祛湿止痒，而鸡蛋中含有大量的蛋白质，且容易吸收，可以补充人体生长发育所需要的成分。
艾叶煮鸡蛋有活血、化瘀的功效，可以用于治疗各种血瘀证；能够除湿散寒暖宫，可以用来治疗关节痛以及女性月经不调、痛经、月经量少等；还具有补血的功效，用于治疗气虚寒凝。
艾叶煮鸡蛋还可以减轻血压以及血脂，对于血管类疾病也有很好的功效。能增加人体免疫力，调节内分泌，同时还有很好的安眠的作用。
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