大蒜炒肉丝的材料
瘦肉：100g
大蒜：200g
油：适量
盐：适量
淀粉：适量
糖：适量
第1步：大蒜洗净，切段
第2步：肉切丝
第3步：锅中少油
第4步：倒入肉
第5步：加少许水，炒变色，多炒几下
第6步：倒入大蒜
第7步：一直炒，炒到大蒜扁下去
第8步：加入生粉、盐、水调成的调味水，入锅里。
第9步：加少许水，翻炒，即可出锅
这菜的窍门就是淀粉加上盐加上水，那个调味水，淀粉不要多。
标签：肉丝,大蒜
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