将胡萝卜洗净，去皮，切成和玉米粒等同的大小。
在锅中放油，下松子仁，调小火不断翻炒，待松仁变成金黄色时盛出，摊在盘中晾凉。
向锅中倒水，开锅后放胡萝卜粒和玉米粒一起焯水，用冷水过凉。
在锅中再放适量水，下胡萝卜、玉米粒翻炒，然后放盐、白糖调味，下湿淀粉勾芡，接着淋少量油翻匀出锅，最后撒上松子仁即可。
特点：色泽红黄相间，香甜可口，玉米清脆，松仁酥脆。
标签：松仁,玉米
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