促进消化、利水降压、延缓衰老、改善贫血
1、促进消化：李子具有促进胃酸和胃消化酶分泌，增加胃肠蠕动的作用，因此可以促进消化，增加食欲，是胃酸不足、饭后膨胀、便秘严重患者的食疗良品。
2、利水降压：李子核中含有苦杏仁苷和的大量脂肪油，有明显的利水降压作用，可以加速肠道蠕动，促进干燥大便的排出，同时也有止咳祛痰的作用。
3、延缓衰老：李子脱水后有很高的食用纤维含量，有助于调节消化系统的功能，还含有多种抗氧化物，具有延缓衰老的效果。
4、改善贫血：李子中含有丰富的维生素B12用于治疗和可以预防维生素B12缺乏症。
此外，维生素B12有促进血红蛋白再生的作用，适度食用对贫血者有很大好处。
一般人群都适宜，便秘、贫血的人群均适宜
李子中含有胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素B12等元素，能够促进体内血红蛋白合成，具有补中益气、润肠通便的功效，适宜便秘、贫血的患者食用。
慢性胃肠炎患者、腹泻患者、糖尿病患者不宜吃李子
慢性胃肠炎患者不宜吃李子，李子含有大量的果酸，过量食用会刺激胃液过量分泌，对肠胃造成很强的刺激；
此外，有腹泻症状的人群不宜吃李子，因为李子属于寒性水果，本身有润肠通便的效果，食用后会加重腹泻症状。
李子含糖量较高，糖尿病患者也不宜食用，否则容易导致血糖升高，加重病情。
吃李子不要吃李子核：李子核中含有氰化氢。
氰化氢会水解反应出氢氰酸，这类物质毒性大，能进攻人体细胞的呼吸道系统，会造成呼吸道疾病。
饭后不宜立马吃李子：一个小时以后再食用，避免影响营养的正常吸收。
会引起胃病
李子中含有很多果酸，会刺激胃液过量分泌，伤害肠胃，引起胃病
一般人建议李子一天可以吃十个左右，但并非绝对
儿童可适量吃两个，6个月的宝宝可以打成果泥食用。
相宜食物
李子和核桃适宜一起食用，可以预防贫血
核桃含有丰富的铁元素，李子含有维生素B6和叶酸，两者搭配食用，有助于叶酸的吸收,可预防贫血。
青鱼不适宜和李子一起食用，可能引起消化不良或中毒
青鱼：李子含大量果酸，可助湿生热；
而青鱼含大量的蛋白质和碳水化合物，可以养胃醒脾，两者同食可能会引起消化不良。
冷藏保存，将成熟的李子放进冰箱保鲜，要放入敞口的塑料袋内或鸡蛋盒内即可。常温保存时间较短，可保存3-4天。
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