海带中还有大量的甘露醇,与碘钾,烟酸等都有协同作用,可以防治动脉硬化,高血压,慢性气管炎,贫血等,还有利尿消肿的作用。
海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸,对心脏病,糖尿病以及高血压有一定的防治作用,常食用海带还可以使秀发润泽乌黑。
海带中含有丰富的碳水化合物,较少的蛋白质和脂肪,与绿叶蔬菜相比,除了含有丰富的维生素C以外,还含有大量的粗蛋白,糖,钙、铁。还含有膳食纤维,而且热量很低。
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