红烧龙利鱼柳

龙利鱼因其好打理而逐步登上小伙伴们的餐桌。那今天想介绍给大家一款红烧龙利鱼柳的做法，其中加入了很多蒜做辅料。蒜的各种优点就不用我多说喽，喜欢的小伙伴快收藏起来会去祸害厨房吧。

将龙利鱼排解冻

攥出鱼排的多余水分，切块备用

将鸡蛋打散

鱼块浸入鸡蛋液，裹满

倒油、热锅

将裹满蛋液的鱼排双面煎熟取出

倒油、热锅，煸炒葱、姜、蒜

将鱼块依次摆入锅中，接着放入花椒、大料、八角、干辣椒

加入料酒、生抽、耗油、一点醋、白砂糖，最后加入水，没过鱼块

带汁收干即可出锅

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