红烧鸽子的做法

红烧鸽子的做法

主料：

鸽子。

辅料：

葱姜蒜。

调料：

盐、五香粉、糖、料酒、酱油、食用油。

制作步骤：

1、鸽子洗净后斩成块。

2、鸽子块用料酒、酱油、五香粉、盐腌制2小时。

3、葱姜蒜切块备用。

4、锅中做油，6成热时下入鸽块炸至金黄色捞出。

5、锅中留底油，5成热时下入葱姜蒜炒香。

6、下入鸽子炒匀后加水，入盐、糖调味后焖烧至浓郁酥烂即成。

Ps：

1、鸽子要新鲜、斩块不要过大。

2、调味应以咸鲜醇厚为标准。

红烧鸽子的做法

你想要营养？！那么我请问您，您知不知道，那些市场上卖的肉鸽，从出生到长大只需要一周多的时间？这期间喂了多少激素，多少化学饲料，您是否亲眼看见过？想想看，这种肉鸽做出来的鸽子汤，您还能喝的下去？？还要什么营养？别被小菜市场上的东西弄倒就不错了！

起码我调查过家禽类经营，现在不光小菜市场上的东西这样，超市里也有，质量不好的报道都有好几起了。

鸽肉虽然很多人都在吃，但殊不知其对人体健康存在潜在威胁。

营养学家指出，鸽肉缺乏维生素B16、维生素C、维生素D，以及人体正常生命必须的碳水化合物。而且，有的人宣扬鸽肉中含有“优质氨基酸”。现代科学表明，人体内含有20种构成蛋白质的氨基酸，这些氨基酸对于人体而言都是必须的，不存在“优质”“非优质”之分，只要多食蔬菜水果，不偏食，一般不会造成氨基酸缺乏。然而吃鸽肉，会导致其他氨基酸的缺乏，导致人体“亚”健康。长期食用还会造成孕妇回奶。

最好是...

清炖比较有营养，一般鸽子给病人吃的多。红烧对病人来讲太重口味，清炖会好些。

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