秋葵怎么分辨老嫩？

如何判断秋葵老嫩

1、看长度低于10厘米来自（长度与成年人的中指相当）的秋葵通常都比较嫩，超过这个长度的秋葵就不要选了。2、看颜色颜色鲜绿且微微泛黄的秋葵比较嫩，颜色深绿色的秋葵就稍微有些老了。3、看绒毛秋葵表面的小绒毛越多360问答，就越嫩。4、看果柄秋葵摘下来两天左右就老化了，如果果柄的断面比较新鲜，说明这是刚刚摘下来的秋葵，如果果柄断面处已经发黑了，说明这个秋葵摘下来的时间比较久了，有可能已经老化。5、指甲掐判断蔬菜老嫩程度最绝的一招破父副条区亮，就是用指甲在蔬菜表面轻轻划上一道，如果划痕处有汁水冒出来，那肯定就是非常新鲜的啦。如果划不动或没停有汁水出来，就是老了。

秋葵怎么保存1、冷藏保鲜这种方法可以保鲜七天左右。1、将秋葵的果柄修剪整齐指苦背北初种，装入保鲜袋或塑料保鲜盒里，密封，略散采倍乎整境推再包上报纸，防止与冷藏室内的碎冰直接接触。2、包好报纸后放入冷印还品菜花呢修死洋知很藏室最下层冷藏即可。2、速冻保鲜这种方法可以保鲜9个月，但保鲜时间越久，秋葵的营养流失就越多，建议大家尽量在两周内吃完，此时的营养基本上没有太大损失。1、将秋葵的果柄修剪整齐后，放入沸得盟科施吸你多孙腾的开水里焯烫0.5至1分钟，焯烫之前记得要在水里加入适量盐。2、烫好的秋葵马属川衣往政纸变本龙井上出锅浸入冷水或冰水中，完全凉透后再捞出秋葵控水。3、控净水的秋葵装入保鲜袋或塑料保鲜盒里，密封，放入冰箱的冷冻室里冷冻起来即可，如果你家的冰箱带有速冻功能，使用速冻功能就更好了。

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