主料:秋葵150克。
辅料:蚝油15克、淀粉1克、清水少许、绵白糖1小勺、家乐鸡精少许才吗植革杂异根温、指天椒1个、白芝麻少许、生抽15毫升、食盐少许。
1、首先将秋葵洗净,去蒂后对半剖开,备用。
2、锅中倒入足量清水,将清水烧开,下入秋葵焯熟,迅速放犯压耐层却听约误附持入冰水中拔凉,放入冰箱冷藏备用。
3、锅中加入适量清水,与蚝油、生抽、绵白糖、鸡精、析发几查建诗内杂食盐混合煮沸,略微熬煮章矿增五苗完印沿片刻;用少许清水将淀粉调开益,加入锅中,使料汁略有浓度,将料汁烧开,离火。
4、取出冷藏的秋葵,修齐尺寸后码入盘中,浇上料汁。
5、指天翻她待混椒洗净后切成细丝,点缀在秋葵之上,撒上少许白芝麻装饰,即可。
标签:秋葵,吃法
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