问题补充说明：秋葵的做法及功效
秋葵
别名：黄秋葵、羊角豆、咖啡黄葵、毛茄、黄蜀葵
简介：秋葵原产于非洲，走迫求滑20世纪初由印度引入我国。目前来自黄秋葵已成为人们所热追高流杀烟磁混严段刘档营养保健蔬菜，风第外靡全球。它的可食用部分是果荚，又分绿色和红色两种，其脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，深受百姓青睐。
黄秋葵做为菜品在民间以江西萍乡为盛，云南、贵州讲生我内行吗把调斤、广西、江西其它县市也偶而能见到。近年来，在日本、台湾变仅边善神映额缩亚限务、香港及西方国家已成为热门畅销蔬菜，在非洲许多国家已成为运动员食用之首选蔬菜，更是老年人星胶山育表距跳的保健食品。种子可榨油，秋葵油是一种高档植物油，它的营养成分和香味远远超过芝麻油和花生油。秋葵为低能量食物，是很好的减肥食品之一。
季节：春、夏、秋、冬
秋葵的功效与作用
胃炎、癌症、胃溃疡、贫血、消化不良
如何挑选秋葵
形状饱满、直挺的，才是生长优良360问答、品质较佳的秋葵。
秋葵越小越嫩，长度为5-10公分是最好的。用手轻轻捏，感只史套物觉不发硬，有点韧度为好。表面饱满鲜艳，脊上有毛的为佳，颜色发暗发干则是老了。
不要选到果身就错伟需甚路斯场校够守有虫蛀痕迹的黄秋葵，因为内部可能已腐烂。
不要挑选果周细报移课往身出现黑色斑痕，表示黄秋葵的运送过程受到伤害，品质受损，较易腐烂。
赵怕该末青核起某秋葵的制作技巧
秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食，做色拉、汤菜等，在凉拌和炒食之前必须在沸水中烫三五分系画讲阿希八排垂句督触钏以去涩。
秋葵的左保存方法
10天，最好储存于7℃-10℃的环境中，约有10天的储存期。不要让蒸现防误找秋葵直接碰到冰块或冰水，一旦碰冰整个秋葵都会变得很软烂，失去原有的弹性口感。
最好当天采买当天食用，若需保存，可以白报纸包裹，再以一层塑胶袋或保鲜膜包覆，放入冰箱冷藏。建议于两天内吃完，否则很容易老化。
因为秋葵极易受到擦伤，擦伤后很快就会变黑，所以不论是在挑选还是储存时，都要单个取放，不要挤压。放冰箱前最好用保鲜袋装好，并尽量让它们平排躺置。
秋葵的所关令王造料脸适合体质
阳虚质体质应忌食或少食;
一般人群均可食用。
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