对于有肠胃疾病的人来说喝粥是养胃的,对于正常的人来说长期喝粥不但不养胃还会伤胃。如有胃病,或胃肠道较敏感者,可喝粥调理肠胃,减少对肠胃的刺激。煮粥时可选择加入山药、糯米、莲子等有粘性又能暖脾的食物。对患病者,或手术后患者,此时身体尚而虚弱,胃动力不足,胃酸较少,可促进胃酸分泌,有助于术后身体恢复。
另外注意粥里一定不要加入黄豆、绿豆等难以消化的豆类,以免加重胃的消化负担。
对胃部功能正常,没有胃病或胃病相关症状的人来说,长期喝粥不仅不能补胃,反而很伤胃。众所周知,人体器官遵循“用进废退”的原则,胃也是如此。怎样长时间喝煮得很烂的粥,进入胃里的粥水不用胃去消化吸收,长期则会导致胃消化功能下降。胃病一旦发作,以后再吃些难消化的食物,胃就会很难受。
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