金银花怎么晒干不变色 金银花晒干前要不要蒸

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如果金银花晒干出现有变色的情况，首先考虑是由于在晾晒时经常用手翻动而导致的，一般在晒金银花的时候是不能翻动的，否则就会导致金银花变黑。

金银花变色还考虑是由于晾晒阳光不够而引起，在晒干金银花的时候需要很强的日光温度，如果太阳不强烈或者是阴雨天晾晒，金银花的水分得不到有效的散发，就会出现变色的情况，这种时候建议使用烘干机，先用35-40度烘2-3小时，在升高50度温度烘至9成干，这样的金银花不破损，也不容易变色。

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不需要。

在晒金银花之前是不需要蒸的，若是将它进行蒸煮，一方面会导致金银花变色软烂，卖相难看；

另一方面，将金银花蒸了之后，其中的营养成分大量流失，这样晒干的金银花也就失去了它原本的营养价值。

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步骤：

1、将金银花用清水浸泡，然后轻轻搅动水，清除金银花中的灰尘和杂质。

2、取一块干净的细棉布轻轻把金银花上的水分擦干，注意不要破坏金银花。

3、找一个强烈阳光直射的空阔地，放上竹制簸箕。

4、将金银花放在簸箕中摊开，大约摊1厘米厚。

5、晾晒干燥即可，注意晾晒时不要用手翻动。

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晒干的金银花可以直接用来泡水后，剩下的金银花，建议可以用自封袋或密封的盒子装好，然后置于阴凉干燥处保存即可，注意避免阳光直射，除此之外，也可以将其置于冰箱冷藏保存，但是要注意包裹严密，以免冰箱水汽进入。

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