想要降低胆固醇，可采用以下四个方法进行调理。
第一个是饮食运动，不要吃低脂低热量的食物，要适当的锻炼；
第二个是喝牛奶，牛奶中含有乳清酸和钙质，也可降低胆固醇；
第三个是吃豆类食品，比如豆腐干可以很好的降低胆固醇；
第四个是吃谷类食物，像玉米、燕麦等，是不错的选择。
在日常生活中，都知道胆固醇影响着身体健康，人体血清中的胆固醇，分为高密度脂蛋白胆固醇，低密度脂蛋白胆固醇和总胆固醇。
所以我们平时在生活中，一定要改变生活的方式，在饮食上要特别的注意，也要适当的运动，降低胆固醇，不要让胆固醇影响自己的身体健康，那么胆固醇高如何降下来呢？
1、饮食运动
一般来说出现这种情况，可以适当的通过饮食运动来进行调理，注意低脂低热量饮食。
同时多喝水，适当的加强锻炼，促进血脂下降，恢复，若通过饮食运动调理，效果不佳的话，这就需要，就要坚持药物治疗。
2、喝牛奶
牛奶中含有丰富的乳清酸和钙质，它既能抑制胆固醇，沉积于动脉血管壁，又能减少胆固醇的生成，香菇可以明显地降低血清胆固醇，在饮食不断变化的情况下，食物中的高脂肪越来越多，这就出现了胆固醇的摄取量过多。
3、吃豆类食品
在吃饭的时候，可以多增加一些豆类食品，这样就可以提高蛋白质的利用率。
以干豆计算，平均每日应摄入30g以上，或豆腐干45g或豆腐75-150g。这些是身体所必需要摄入的蛋白质，平时一定要多加注意一下。
4、吃谷类食物
主食应该多吃一些谷类，粗细搭配。
粗粮中可适量增加玉米、莜面、燕麦等成分，保持碳水化合物供热量占总热量的55%以上。
虽然说大米和面粉，也是比较好吃的，但是多吃些谷类对身体比较好。
所以说在平时生活中，就要注意了，应该多吃新鲜的水果蔬菜，苹果当中含有丰富的果胶，果胶这种物质是降低坏胆固醇，也能延缓胆固醇氧化。
同时也要适当的运动，可以增强身体的免疫力。
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