咸鸭蛋的热量还是比较高的，100克咸鸭蛋的热量大约是190大卡。
咸鸭蛋主要是用普通的鸭蛋腌制后制成，食品中含有大量的脂肪、碳水化合物，而蛋白质含量相对较低。此外还有一些钙离子、铁离子和糖份。
适当的食用咸鸭蛋能有效地吸收其中的营养成分，为身体的新陈代谢提供能量。但由于其含盐量很高，食用后易引起水肿，所以不宜多食。
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