糖醋蒜——糖醋蒜的做法

和大家分享一下糖醋蒜的做法。

准备好大蒜、白糖（用红糖也可以）、醋、盐。

我做了两斤蒜，需要两斤醋，和350g糖（大家可以放330g，一般是醋和糖以3：1的比例来做糖醋汁），盐要少放点，中和一下口味，放多少按照自己的口味来放就可以。

大蒜如图处理干净（别忘了把根切掉）。

为了节约空间，把蒜掰开，放入瓶中备用（瓶子必须刷干净，并且保证瓶子中擦的一滴水都没有，避免大蒜变质）。

锅中倒入1000g醋和350g糖，将糖熬化，然后将糖醋汁烧开，关火。

将糖醋汁倒入盆中，彻底放凉。

将彻底放凉的糖醋汁倒入瓶中，将瓶子密封好。

至少要放一个月才好吃。

成品图。

标签：糖醋