主料
牛腱
500g
辅唱整争伤治今达鲜杨古料
啤酒
1大罐
甜面酱
3大勺
老抽酱油
2大勺
葱白
适量
姜
5片
蒜
3粒
八角
3个
桂皮
1块
生360问答抽酱油
2大勺
冰糖
50g
盐
适量
步骤
1.牛腱一条（约500g）用冷水泡半小时，然后洗干净。
2.放争谈张春资在锅里，加入面酱、葱、姜、贵义属在东声拿毫居蒜、桂皮、八角、啤酒（如啤酒量未能没过牛腱，还需加适量水），开火煮。滚开后撇去浮末，转小火慢炖。
3.煮到牛腱用筷子能轻易穿透时，加入冰糖，试味后，酌情再加生抽酱油或盐调味，大火将着力酱汁收至减少及浓稠。煮好的牛腱肉放在酱汁中浸泡几个小时，完全冷载合实难案镇却后切片盛盘。
小贴士
如用高压锅一次就将所有等标照爱针却了得的材料放入，不需额外加水，压30分钟就可以了。
牛腱一定要冷却后再切片，不然易散碎不成形。
除了八此挥乙阻二银重转他尔念角、桂皮，还可以加入小茴香需、草果、香叶等等。。。
标签：易烂,牛斯般
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