中老年人要吃些什么呢

1、铁质丰富的食物

铁是参与人体造血的重要原料,血液中的红细胞担负着运输和代谢氧的重任。

为了将蛋白质,碳水化合物和脂肪转化为热量,需要燃烧它们有足够的氧气。

铁元素不足会导致缺铁性贫血,而缺乏运输氧的工具,最终导致产热不足、易受冷。

因此,冬天怕冷的中老年人应该多吃含铁的食物,如动物肝脏、牛肉、鱼、蛋、黑木耳、大枣、乳类、豆制品等,以增强抵抗力。

2、维他命丰富的食物

在低温的情况下会加速维生素的代谢,饮食中应该及时补充。

维他命 A能增强人体的耐寒能力;维生素 B有利于正常代谢;维生素C能提高人体对寒冷的适应能力;维生素E能使血液循环顺畅,调节体内激素平衡。

所以,可以增加动物肝脏、胡萝卜、南瓜等富含维生素E的食物,新鲜米面、粗杂粮等富含 B族维生素的食物,新鲜蔬菜、水果等富含维生素C的食物,葵花子、核桃、黑芝麻等坚果,以及富含维生素E的食物,如海鱼、豆制品。

3、矿物丰富的食物

富含钙的食物如胡萝卜、山芋、青菜、大白菜、藕、菜花、大葱、土豆、土豆等,这些都含有丰富的矿物质,可以与肉类御寒食品混杂;

还可以多吃一些牛奶、豆制品、虾皮、牡蛎、沙丁鱼、虾等富含钙的食物,经常食用可以增强人体的抗寒能力。

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