一、柿饼产地主要在哪个省
全国除了新疆、西藏和宁夏没有种植,其他省市均有柿子树的种植和柿饼加工的史料记载。所以要说柿饼产地就比较多了。这里挑选一些比较出名而且产量大的柿饼产地说一下。
1、最大的柿饼产地是陕西,据有关资料显示,陕西省每年加工的柿饼产量是120吨,其中富平县作为最大的柿饼产地,产量占了70%多。
2、出口海外的柿饼产地是广东信宜,种植柿子和加工柿饼已经有了数百年的历史。如今信宜的柿饼全部作为出口产品,少部分在国内销售。
3、加工程序最多的柿饼产地是浮山镇,他们有着一套非常完整的柿饼加工流程,而且特别繁琐。但是应用这种加工方法做出来的柿饼,口感和营养价值方面要略胜一筹。
4、最甜的柿饼产地是山西万荣县,用万荣县特有的小蜜桔柿子加工而成,个头较小,但是非常甜。
二、柿饼好吃的产地有哪些
1、富平柿饼
陕西富平当地的柿子非常多,不过能够做出高品质的富平柿饼的柿子还是要属富平尖柿,由于富平当地的独特地里环境造就了富平尖柿的优良特性。富平柿饼软糯、个大、糖霜多、味道甜美、具有柿香味等特点,非常受市场欢迎。
2、广西圆柿饼
广西地区的圆柿饼是不错的柿饼,广西柿饼产地主要集中在乐平、恭城等地,最出名的是恭城的柿饼广西圆柿饼形状是扁圆型,具有个大、肉质厚、味道软糯甘甜等特点。由于广西地理环境问题,其糖分含量没有富平柿子的糖分多,所以糖霜比较少。
3、浮山镇柿饼
浮山镇的坪洋、汉塘柿饼制作历史悠久,当地村民都掌握一套完善的柿饼制作技术。浮山镇柿饼形状为圆扁,浑身雪白,果肉香甜,营养丰富,不但销往全国各地,还远销东南亚一带,供不应求。
4、曹州镜面柿
曹州耿庄所产的柿饼风味最好,相传耿庄柿饼制作已有上千年的历史,早在明代就享誉全国,是进贡朝廷的贡品。曹州柿饼橙黄透明,霜厚无核,入口成浆,味醇甘甜,营养丰富,且耐存放,久不变质,历来为柿饼中上品,深受消费者喜爱。
标签:柿饼,产地