用料
主料
面条（生）300g
香菇100g
鸡肉250g
调料
葱
适量
姜
适量
八角
适量
桂皮
适量
生菜
适量
香菇鸡汤面的做法
1.香菇泡发，洗净切小片
2.生菜泡洗干净
3.鸡肉解冻后加适量的料酒、盐、姜腌
4.姜和葱白切长段，切好葱花，八角桂皮洗净
5.香菇和鸡肉放入锅中，将4中的材料也全放入，煲30分钟，记得尝下味道哦
6.待鸡汤煲好后，另起一锅烧水，开后放入面条煮至无硬心
7.面条熟后加几片青菜一起烫一下，捞起面条出锅，水不要
8.往面条里加入煲鸡肉的汤，加点鸡肉跟香菇，再撒点香葱
用料
葱
姜
鸡腿
香菇
小葱
面条
香菇鸡汤面的做法
鸡腿剁小块，开水焯一下去腥
凉水放葱段，姜片，添加焯好的鸡块
小火慢煲一个半小时鸡汤
鸡汤将好时加入香菇，再煲10分钟
煮面，过凉水，使面更筋道
最后成品面上撒点小葱更有味道
标签：鸡汤,香菇
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