亚硝酸钠的作用？

亚硝酸钠主要是用来织物染色媒染剂，具有一定的致癌作用，亚硝酸钠呈淡黄色的粉末，味道有些微咸，易溶于水，具有一定的还原性和抗氧化的作用，看起来特别像食盐，所以有很多部分用来造假盐，亚硝酸钠属于一种工业盐，不能食用，一定要注意饮食卫生。

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