黄瓜是日常生活中常见的绿色蔬菜。适量吃一些黄瓜有能帮助减肥。它含有大量的水，并且含有非常低的脂肪和糖。黄瓜含有大量纤维素。适量食用黄瓜能有效促进新陈代谢，加快肠道蠕动，排出体内甘油三酯和胆固醇，从而达到一定的减肥效果。
此外，黄瓜含有一定量的冰二醇二酸，可以抑制体内糖分转化为脂肪，更有助于减肥。
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