用鲜柠檬泡水喝对身体非常有益。由于柠檬的维生素含量极为丰富，因此是美容的佳品，能防止和消除皮肤色素沉着，起到美白的作用。喝柠檬水还可以防治心血管疾病，预防和辅助治疗高血压和心肌梗死。
柠檬水中含有大量柠檬酸盐，能够抑制钙盐结晶，从而阻止肾结石的形成，甚至可以使部分慢性肾结石患者的结石减少。
美国泌尿学会年会上公布的研究成果也表明，常喝含柠檬汁的饮料可提高尿中的柠檬酸酯含量———该化学物质能预防尿中的矿物质在肾内形成结晶体，即肾结石。
柠檬含有丰富的维生素C，具有抗菌、提高免疫力、协助骨胶原生成等多种功效。经常喝柠檬水，可以补充维生素C。感冒时一天喝上500毫升至1000毫升的柠檬水，可以减轻流鼻涕等症状，有助于感冒患者康复。
刚感冒时，喝柠檬水甚至可以让感冒“不药而愈”。
除了抗菌及提高免疫力外，柠檬水还有开胃消食、生津止渴及解暑的功效。
更鲜为人知的是，柠檬也能祛痰，且祛痰功效比橙和柑橘还要强。将柠檬汁加入温开水和盐，饮之可将喉咙里积聚的浓痰顺利咳出。感冒初起时，不妨将柠檬汁加入蜜糖和温开水，饮之可以缓解咽喉痛，并减少喉咙不适。
柠檬中含有糖类、钙、磷、铁及维生素b1、b2、c等多种营养成分，此外，还有丰富的柠檬酸和黄酮类、挥发油、橙皮甙等。
柠檬酸具有防止和消除皮肤色素沉着的作用。
我国中医认为，柠檬性温、味苦、无毒，具有止渴生津、祛暑安胎、疏滞、健胃、止痛等功能。柠檬片具有冻干柠檬片和干柠檬片等类型的干品。
冻干柠檬片和干柠檬片有什么区别'当然有区别了。
冻干柠檬是真空冷冻干燥的，不同于一般的热干燥法，冷冻干燥最大程度保存了食品的色泽，营养和芳香成分等，口感也要好一些。
冻干柠檬片目前现在冻干产品，是一种冷冻真空干燥食品。它是在高温，和低温形成的。保持了原有的口感。使营养成分不流失。比你所说的干柠檬片要好的多，当然价钱可能也会贵点。
冻干柠檬片是在零下30度瞬间速冻的，这样保留了它原有的成分和营养，营养价值是非常高的。
口感也是非常好的。而烘干的柠檬片是没有这种效果的。
富含vc,vp,ve,vk,va,vb,肌醇、柠檬酸、氨基酸、蛋白质、矿物质等17种人体必需的维生素和微量元素。
与干柠檬片有很大的区别，不过功效作用基本差不多。
方法1：切开后一次吃不完的柠檬，可以切片放在蜂蜜中腌渍，日后拿出来泡水喝。也可切片放在冰糖或白糖中腌渍，也可用来泡水喝。
不过两种都要保证不要带水，否则有可能会烂掉榨好的柠檬汁的保存。
方法2：可以把口封紧放入冰箱中保存，时间限制在3天之内，长了会造成维生素c挥发。
也可在柠檬大量上市的时候买一些新鲜的来榨汁，将柠檬汁直接倒入冰格中放入冰箱冷冻室保存，需用的时候，直接取柠檬冰块来用就可以了。
方法3：完整的柠檬在常温下可以保存一个月左右。
柠檬在氧气浓度低于3%、二氧化碳浓度高于10%的条件下贮藏一段时间，会对风味产生不良的影响。10%以上的二氧化碳可增加柠檬的腐烂和减少酸味。氧气低于5%可引起柠檬变味。可以把柠檬用保鲜纸包好放进冰箱，这是最简单又最容易的方法。
柠檬是水果中的小清新，它的味道芳香，果汁酸酸甜甜，喝一杯柠檬汁不仅能令人胃口大开，也能起到美容养颜的作用哦，柠檬有什么美容作用呢?
柠檬可以祛斑，柠檬含大量维生素C和果酸，能有效抑制皮肤黑色素形成，下面我们就来了解一下柠檬怎么祛斑!
柠檬祛斑小方法可以通过以下内容了解：
1、洗干净一个新鲜的柠檬，去皮之后把它切成小片，切好后的柠檬片放进广口瓶里面。
2、然后在瓶子里面加入适量的白酒，以刚没过柠檬为准。把柠檬和白酒浸泡一夜。
3、把浸泡了一晚的柠檬汁倒去适量在棉花上，化妆棉也是可以的，把它均匀的涂抹在脸上，敷脸大概十五分钟左右，就可以用温水把它清洗干净了。
以上的方法坚持一段时间，就能够感觉到肌肤变得洁白和光滑了哦!
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