缬氨酸是人体必需氨基酸的一种，在人体蛋白质的组成中发挥着重要作用，有助于人体的生长和发育，对血糖也可以起到一定的调节作用。
在人体进行剧烈运动的时候，缬氨酸还可以给肌肉提供能量，以免引起肌肉衰弱。
缬氨酸一般通过食物来补充，花生、牛奶和香菇等食物中都含有丰富的缬氨酸。
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