味精好还是鸡精好？

我们在日常生活中的饮食规律是非常重要的，平时要一日三餐定时定点的吃着有助于身心健康，对于疾病的预防有很好的作用，所以很多人都比较注重饮食方面的保健，我们对这个菜肴的过程中，以前很多人都要放味精，我味精的味道是比较好的，可以提高菜的鲜味，但是经常吃味精对健康不利，最后在很多人都选择使用鸡精来调味，鸡精和味精其实差不多。

1、 味精是谷氨酸的一种钠盐，有提鲜的味道，所以很多人在制作菜肴的过程中都会放一些味精，很多人也称作为味素，味精是一种溶于水的产品，而且味道极为鲜美，但是在高温下容易产生有毒物质。

2、 鸡精是一种复合调味品，而且基金具有一定的助鲜的功效，鸡精中含有较多的氨基酸成分，而且机芯具有一定的耐高温的作用，即使在高温情况下，也不会减轻鸡精的鲜味，所以现在很多人都喜欢用鸡精。

3、 我们在使用调味品的过程中，味精和鸡精应该要合理的使用，平时不能在酸性的食物中添加味精，因为是菜肴的味道有所改变，最咸的食物中也不用使用味精，婴幼儿一般不要吃味精，可以放一些鸡精。

以上我讲了一下，味精好还是鸡精好等方面的事情，一般鸡精和味精从饮食方面是差不多的，但是我们在使用太阳的时候尽量要使用鸡精，鸡精的用法更为普遍。

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