过量食用鸡精一般会出现食物中毒、喉咙干疼等危害。
从卫生角度讲，鸡精对患者是轻微有害的，在烹调时，如果加入过多鸡精，则会导致患者在短时间内摄取过量的谷氨酸钠，超过机体代谢能力，直接危害患者健康，重则引起食物中毒，甚至致癌。
还有一些患者，一天食用鸡精过多，晚上休息会出现喉咙干疼，做梦等症状，严重的还会引起鼻塞、头痛等身体不适症状。
标签：鸡精,危害
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