家常石锅拌饭

1

菠菜摘洗干净，角瓜擦丝，火腿切丝，辣白菜切丝。

2

煮锅中加水烧开，放入角瓜丝焯熟捞出，稍凉后攥干水分

3

放入菠菜绰熟捞出，稍凉后攥干水分

4

菠菜切段

5

石锅刷一层香油后，将米饭铺在锅里。

6

食材铺在饭上。

7

平底锅少许油，油热之后打入鸡蛋，小火慢煎至蛋白成型

8

将鸡蛋铺在食材上，撒上芝麻，再将石锅加热

9

根据个人口味加入适量韩式辣酱，趁热搅拌，用米饭的温度将蛋黄烫熟即可

1没有韩式辣酱就多放些辣白菜，味道一样的

2食材可以任意搭配。放些黄瓜，胡萝卜的，木耳等也不错

3做好的石锅拌饭一定要趁热搅拌，否则饭凉了，蛋黄就不会被烫熟了

4香油是必刷的，饭比较香，而且加热不粘锅

来自 美食天下 温晓情 的作品

使用的厨具：平底锅、煮锅

所属分类： 主食韩国料理

标签：石锅,家常