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鸡翅洗净改刀。
2
冷水下锅焯水。
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焯过水的鸡翅控水备用。
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锅中凉油加入几粒冰糖炒出糖色。
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然后加入鸡翅二面煎至金黄色定型。
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加入适量清水加入适量料酒蚝油盐和五香粉老抽调色。
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大火烧开小火慢炖十多分钟。
8
汤汁浓稠时加入适量葱花翻炒均匀出锅。
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色泽很诱人有木有。
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家常炖鸡翅，好吃又下饭。
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成品上图。
来自 美食天下 董小伊 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜家常菜下饭菜
标签：炖鸡,家常
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