1
将大豆腐清洗干净，切成小块，装入盘中待用。
2
将雪里红浸泡至没有盐味，清洗干净，装入碗中待用。
3
热锅放油烧热爆香葱姜末，放入雪里红。
4
将雪里红煸炒出香味来。
5
加入精盐，五香粉，少许清水。
6
倒入切好的豆腐块，翻炒均匀，大火烧开，稍微炖一会儿。
7
最后加入味精调味。
8
翻炒均匀，出锅，装入碗中即可。
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