麦片的热量很高。谷类食品是一种低糖、高纤维、高蛋白、高碳水化合物、高钙、高热量的粗粮。但是，与米饭、面粉相比，麦片的热量非常低，吸水能力强，容易产生饱腹感，这就是为什么许多减肥人士选择吃麦片作为早餐的原因。
另外，麦片还具有调节血糖，预防便秘的功效。此外，麦片中所含的膳食纤维，能降低甘油三酯的低密度脂蛋白，促进胆固醇的排出，减少脂肪的堆积，促进肠道蠕动。
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