西米具有补充能量、健脾补虚、滋养肌肤、增强免疫力的功效。
对于体质虚弱、脾胃虚弱、肌肤松弛、免疫力低下等病症有一定改善作用。
西米中碳水化合物的含量很高，其中以淀粉为主，淀粉是一种高能食品，可以产生大量的葡萄糖，与氧发生氧化，产生大量的能量，满足人体的需要。
西米性温，味甘，富含淀粉，有健脾、补肺、化痰的功效，适宜于体质较弱的人食用。
因为西米主要成分是淀粉，淀粉在体内会水解生成葡萄糖，使血糖升高，糖尿病患者应少吃西米，以免加重病情。
西米富含丰富的维生素B，对肌肤有滋补的功效，适量食用西米可以起到延缓肌肤老化、防止肌肤干裂，还能起到润发的效果。
西米中富含大量的植物蛋白，能够将其分解成各种氨基酸，为人体的蛋白质合成提供充足的原材料，同时还能够提供一定的能量，从而提高人体的抗病能力，预防疾病。
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