脾虚食疗

脾虚的人可选用：人参、山药、党参、薏米、麦芽、山楂、扁豆、土豆、牛肉、莲子、鲫鱼、香菇、胡萝卜、红枣、鸡内金等进行补益。

也可用黄芪煲鸡、人参煲鸡等食疗滋补。

另外脾虚的人应少吃性质寒凉、易损脾气的食品，如鸭肉、甲鱼、苦瓜、金针菜、柿子、梨子、西瓜、萝卜、香菜等。

1、黄芪炖鸡 配方：黄芪50克，红枣10枚，母鸡1只（约1000克），生姜2片。

做法：将上述原料一并放入电压锅中，加水炖1小时左右即可，调入食盐即可。 功效：黄芪补气健脾，母鸡温中健脾、补益气血。

2、人参炖鸡 配方：人参5-10克，母鸡1只。

做法：二味一并放入砂锅内，加水适量，放入姜，炖2小时，调入食盐即可。

功效：大补元气、健脾养胃。适用于脾虚或体虚神疲乏力者。

3、淮山蜂蜜汤 配方：淮山30克，鸡内金9克，蜂蜜15克。

做法：将淮山、鸡内金（药店有售）放入锅中，加水煎煮20分钟后，滤渣取汁，调入蜂蜜食用。

每日1剂，分两次温服。 功效：淮山健脾补肺，蜂蜜能补中益气。两者结合可健脾消食。适用于脾胃虚弱，食欲不振的人。

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